SALTEADO EXPRESS DE POLLO CON VERDURAS AL CURRY

Salteado de pollo de corral con verduras al curry

INGREDIENTES

1/2 Pechuga de pollo de corral.
2 Zanahoria.
1/2 Cebolla.
1/4 de pimiento verde o rojo o de los dos.
Una cucharadita de curry.
Cilantro picado.
Aceite de oliva.
Sal.









RECETA

Cortar la pechuga en trozos pequeños y salpimentar.

Cortar también las verduras en trozos pequeños.

Poner 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cuando esté bien caliente poner los trozos de pollo a freir durante 3 o 4 minutos a fuego vivo y removiendo frecuentemente.

Añadir a continuación las verduras, la cucharadita de curry y un poco de sal y saltear a fuego vivo otros 5 o 6 minutos sin dejar de remover. Añadir al final el cilantro picado y mezclar bien antes de servir en una fuente y quedar bien con tus comensales.

PROPUESTA DE MENÚ

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