MERLUZA AL HORNO

INGREDIENTES
Para cuatro personas

Merluza al horno

Un lomo de merluza de pincho
sin espinas de 500gr aprox.
Media cebolleta.
Un limón
Perejil picado.
Sal.
Aceite de oliva virgen.














RECETA

Untar con un poco de aceite una fuente para horno y colocar en ella el lomo de merluza partido en cuatro trozos. Salar el pescado.

En una sartén con aceite de oliva dorar la cebolleta finamente picada. A conntinuación extenderla y repartirla sobre la merluza, espolvorear con perejil picado y poner unas gotas de limón a cada trozo de pescado. Añadir dos cucharadas de agua en el fondo de la fuente.

Meter al horno el pescado a 180 grados durante 10 o 12 minuto, según el grosor de la pieza.

Sacar inmediatamente del horno y servir con su salsa.