ENSALADA DE HINOJO

Un bocado diferente.

Ensalada de hinojo, manzana y naranja.

INGREDIENTES

1 bulbo de hinojo.
1/2 manzana.
1/2 naranja.
Unas lonchas de jamón serrano.
Aceite de oliva virgen.
Vinagre de Jerez.
Sal y pimienta negra.

RECETA

Quitar las partes duras del interior del hinojo y cortarlo en tiras finas o trozos pequeños.
Pelar la manzana y la naranja y trocearlas en dados.
Poner todo en una fuente, aliñar con aceite de oliva virgen, vinagre de Jerez, sal y pimienta y mezclar bien.
Por último cortar las lonchas de jamón en trozos pequeños e incorporarlos a la ensalada.
Se puede dejar reposar 30 minutos en la nevera.