ENSALADA GRIEGA

Enslada griega

En Grecia, como en otros lugares, en verano hace mucho calor y hay horas del día en los que sólo se puede tomar cosas fría. En cualquier restaurante griego se puede disfrutar de esta clásica ensalada, que sirven fresca y acompañada de las deliciosas aceitunas griegas y el característico queso feta.

INGREDIENTES

1 o 2 tomates maduros.

1 pepino.

1/2 pimiento rojo.

Aceitunas negras y verdes.

Unos trocitos de queso feta.

Aceite de oliva virgen extra.

Vinagre.

Sal.

Orégano seco.

RECETA

Cortar todas las verduras en trozos de tamaño regular y colocarlos en una fuente o plato hondo, poner por encima el queso feta cortado en trozos y las aceitunas, y aliñar con aceite de oliva virgen, un chorrito de vinagre, sal y abundante orégano seco.